En fonction de la version de phpmyadmin tu peut le récupérer soit sou format XML ou SQL.
A priori dans ton cas SQL seras plus simple. Normalement (enfin la dernière fois que je l'ai fait ) ça m'ouvrait la fenetre de download sur mon post client.
Après faut refaire l'opération inverse sur ton autre serveur.
En fait, selon encore une fois, la version de phpmyadmin tu as peu
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