Recette de crêpes facile

Demat les Bretons, et les autres! Ici, une recette de crêpes facile et rapide. Quel rapport avec les logiciels libres? Aucun. Mais vous pouvez essayer de faire des crêpes en forme de manchot!

Ingrédients

Cette recette est pour 3 personnes:

• 250g de farine
• 50g de margarine ou de beurre
• 4 oeufs
• Un demi-litre de lait
• Une pincée de sel
• 2 cuillerée à soupe de sucre

Pâte à crêpes

Mettez la farine, le sucre et le sel dans un saladier. Faites un puit au milieu et ajoutez les œufs (sans la coquille). Mélangez jusqu'à ce que le mélange devienne épais, puis ajoutez le lait froid progressivement jusqu'à obtenir une pâte assez molle. Faites fondre la margarine ou le beurre, et ajoutez là dans le saladier, mélangez.

Cuisson des crêpes

Mettez un peu d'huile dans une poêle et laissez la devenir chaude. Avec une louche, versez un peu de pâte dans la poêle en faisant un mouvement circulaire pour bien répartir la pâte. Quand la crêpe commence à être un peu orangée (après 30 secondes), retournez là et laissez la cuire de l'autre côté. Bon appétit ! Kalon digor !