Le sort linux c'est pas le system de base mais c'est le sort sur le noyau linux et c'est assez impressionnant (c'est ce qui m'a le plus impressionné lors de ma migration depuis gentoo), c'est a dire que, via ce sort, tu vas pouvoir selectionner ta version de noyau, les patches que tu veux, lancer la configuration puis la compil.
Sinon, concernant la possibilité de &
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