Bonsoir,
Par désactiver tu entends supprimer les paquets de l'inteface graphique ?
Si c'est le cas :
Suppression de gnome : apt-get remove gnome-desktop-environment
Suppression du serveur X : apt-get remove x-window-system-core
M'enfin, sous debian, je débute, alors si on peut te confirmer ça, ce serait mieux ;-)
++
Cyrille
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Debian, Ubuntu, Mint