j'ai apris ça au m2. Un vieux instit qui avais fait 39-40. bordel, qu'est qu'on en à pris des baffes !!!! mais je regrete pas et je ne vous raconterais pas les connerie qu'on à fait.

Poste le Thursday 1 July 2004 16:02:34

<Toll de Bouffe>
ouais enfin quand même, le st nectaire c'est vachement meilleur que le munster. Et pis je peux prendre le train avec 4 ou 5 St nectaires pour les ramener à des collègues sans risquer la mort d'un train entier.
</Troll de Bouffe>

Poste le Thursday 1 July 2004 17:08:21

Pour ou contre le roblochon?

Poste le Friday 2 July 2004 02:31:10

rEblochon <O-E>

Poste le Friday 2 July 2004 06:24:27

tuxfanch, le st nectaire que tu connais, c'est le st nectaire industriel, fabriqué au lait cuit. Tu peut le transporter comme un caillou tellement il est dur. Mais le st nectaire fermier, fabriqué au lait cru, avec des vrais microbes, il ressemble au munster fermier(pas au munster industriel que tu connait).
Petit conseil : tu prend une cocotte en fonte
Tu met une couche de patates (du jardin, pas des boulles de flote de chez leclerc) coupées en fine rondelle, environ 2 centimètre ou 3
Tu met des lardons que tu à émincé toi même, dans une bonne tranche de lard bien gras (pas du lard de merde, mais du lard du cochon du paysan du coin) que tu auras faire revenir dans une poel avec de l'oignon.
Tu recouvres avec des tranches de st nectaire FERMIER sans enlever la croûte.
Si tu veux, tu peu mettre quelque poireaux coupé en petit morceau mélangé au patate.
Et tu fait comme ça 2 ou 3 couches.
Tu fais cuire dans ta cocote en fonte au four jusqu’as que les patates soient cuites.
Tu acconpagne avec une abondante salade verte du jardin tres peu saucée
Tu sers avec un pinot gris bien frait (pas un pinot à 3 euro de super marcher) un bon vin blanc sec vas tres bien aussi. Peut etre encore mieux,il fau savoir que le fromage se marie mieu avec le vin blanc que le vin rouge. L'inverse est une idée reçu mais le rouge anesthesie le goût du fromage.
Tu évite les prises de sang pour le taux de cholestérol tout de suite après.

Poste le Friday 2 July 2004 06:58:52

Je prefere une cassollette de langouste :-D
Voire un gratin de fruits
Et maintenant c est la saison des glaces maison (ah la creme anglaise)
Et une clairette tradition (c est bon)

Poste le Monday 5 July 2004 22:48:16

pour la cassollette, je marche.

Poste le Tuesday 6 July 2004 07:05:02